美国红鱼清蒸时间

美国红鱼清蒸的时间一般为 10-15分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度而定。以下是具体的步骤：

前期准备

美国红鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净。

在鱼身上斜切几刀，便于入味。

葱姜切丝，姜切片，葱切段。

鱼身内外抹上适量的盐和料酒，腌制10-15分钟。

蒸鱼

将腌制好的鱼放入蒸盘中，鱼身上铺上葱姜丝。

将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。

蒸鱼的同时，准备蒸鱼调味汁，一般使用4勺蒸鱼豉油、2勺生抽、2勺水、半勺醋。

后期处理

蒸好的鱼取出，倒掉盘子里的水。

撒上葱丝，浇上蒸鱼调味汁。

最后浇上适量热油，即可上桌。