青椒蒜苗鱼汤

青椒蒜苗鱼汤是一道美味的家常菜，主要材料包括鱼、青椒、蒜苗等，配以葱、姜等调料。以下是制作青椒蒜苗鱼汤的详细步骤：

准备食材

鲜鱼 1条

青椒 4个

蒜苗 2棵

葱 1根

姜 1小块

黄酒 1大匙

酱油 2大匙

白糖 1小匙

盐 适量

味精 适量

醋 1小匙

胡椒粉 适量

香油 适量

处理食材

鱼杀好后，去除内脏，刮掉鱼鳞，清洗干净。

青椒洗净，斜刀切好。

蒜苗切段。

葱切段，姜切片。

煎鱼

锅里倒入油，放入姜片炒香。

将鱼放入锅中，两边都煎一下，至两面金黄。

煮汤