芹菜抄手选哪种芹菜

选择芹菜时，可以根据个人口味和需求来挑选。以下是几种常见的芹菜类型及其特点：

特点：植株高大，根茎粗壮，纤维含量较少，水分较少，口感较粗糙。叶子较少，大部分是粗大的茎部。适合炒菜或包饺子。

特点：植株较细，叶子较多，茎部细短，含水量高，口感清脆，纤维较多。适合炒菜，尤其是需要口感香脆的场合。

特点：也就是普通的中国芹菜，茎较细，功效接近香芹，偏于平肝利湿。

特点：味浓，适合喜欢浓郁芹菜味的人。叶子颜色浓绿，纤维较粗，口感较老。

特点：味浓且嫩，叶子中间有黄色部分，口感较为嫩滑。

特点：味淡，不脆，适合凉拌等需要口感较嫩的场合。

特点：味淡，口感脆，适合喜欢脆爽口感的人。

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