去皮鸡腿芹菜

去皮鸡腿炒芹菜的步骤如下：

准备食材

鸡腿 2-3只（根据个人需求）

芹菜 1-2根

胡萝卜 半根（可选）

洋葱 半个（可选）

大蒜 2-3瓣

干辣椒 2-3个（根据口味调整）

盐 适量

生抽 1-2汤匙

老抽 1小勺

料酒 1汤匙

淀粉 1汤匙

白胡椒粉 适量

鸡精 适量（可选）

食用油 适量

处理食材

鸡腿洗净，剔除鸡骨，用清水反复冲洗以去除腥味。

将鸡腿肉切成长条状，可根据个人喜好决定是否保留鸡皮。

芹菜洗净，切成段。胡萝卜切细条，洋葱切丝。