电饭锅炖肉丝
使用电饭锅炖肉丝的步骤如下：
准备食材
猪肉切成细丝或薄片。
准备葱、姜、蒜、八角、桂皮等调味品。
准备好料酒、生抽、老抽、盐等调味料。
处理肉丝
将猪肉丝用料酒、生抽、盐腌制10-15分钟，以增加风味。
炒制肉丝
锅中放少量食用油，将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色。
炒好的肉丝捞出备用。
炖煮
在电饭锅中加入炒好的肉丝，加入姜片、葱段、八角、桂皮等调味品。
倒入适量的料酒、生抽、老抽和盐，水量刚好没过肉丝即可。
盖上盖子，按“煮饭”键开始烹饪。
调味与收汁
待电饭煲自动跳转到保温状态后，打开盖子，根据个人口味加入适量的盐调味。
如果汤汁过多，可以打开盖子继续炖煮一段时间让汤汁收浓，期间可以翻动肉丝，确保均匀上色和入味。