小米电饭锅面包怎么

使用小米电饭锅制作面包的步骤如下:

准备材料

面粉:400克

酵母粉:3克

牛奶:100克

白糖:适量

鸡蛋:1个

花生油:适量

混合液体

将牛奶倒入杯中,加入适量的酵母粉和白糖搅拌均匀。

和面

在一个大碗里倒入400克面粉,打入一个鸡蛋,顺便留点鸡蛋黄出来。

慢慢加入搅拌好的牛奶,一般分两三次倒进去,用筷子搅拌均匀。

用手不断揉均匀,揉软。可以在案板上拍打,这样更有劲度。再在揉好的面团中间挖一个小洞,加入一点花生油(或黄油)。

第一次发酵

揉好的面团盖上一层保鲜膜,进行发酵半个小时左右。

排气和塑形