泰国小冬瓜做法窍门

泰国小冬瓜的做法有很多种，以下提供几种常见的做法及其窍门：

简单酸辣冬瓜

用料：冬瓜、椰子油、杨梅酒、小米椒、酒酿白腐乳、柠檬汁、白胡椒粉、葱花。

做法：

1. 冬瓜去皮切小块，小米椒切斜段。

2. 锅里放半勺椰子油，加一点热水，加热到微微沸腾，放入冬瓜和小米椒，中火煎煮。

3. 加入杨梅酒、柠檬汁、白腐乳，轻轻拌匀。

4. 冬瓜软烂后，加入白胡椒粉和盐调味，撒上葱花装盘。

泰式辣酱烧冬瓜

用料：冬瓜、泰式甜辣酱、葱、盐、鸡精、生抽。

做法：

1. 冬瓜洗净去皮，切宽条。