橙汁腌冬瓜条

橙汁腌冬瓜条是一道清爽可口的凉菜，主要材料是冬瓜和橙汁，通过简单的腌制步骤即可完成。以下是制作橙汁腌冬瓜条的详细步骤：

准备材料

冬瓜：300克

橙子：1个

冰糖：适量（根据个人口味调整）

柠檬片：适量（可选，用于增加酸味）

冬瓜处理

冬瓜洗净去皮去瓤，切成约1厘米粗的条状。

将切好的冬瓜条放入盆中，撒上适量的冰糖拌匀，腌制10分钟，然后用冷开水或纯净水彻底洗净，沥干水分。

橙汁调制

取一个橙子，去皮后切成薄片备用。

另取一个碗，放入白糖或蛋白糖，倒入橙汁，用勺搅到白糖完全溶解。

腌制冬瓜条

将橙汁倒进装瓜条的碗里，使冬瓜条完全浸在橙汁中。

在瓜条上铺满橙子片，将瓜条全部盖住，再盖上保鲜膜，放冰箱冷藏两小时以上。

取出享用

取出后装盘即成，冰凉爽口的橙汁冬瓜条即可享用。

小贴士

冬瓜泡完冷水后一定要沥干水分，不然会稀释掉橙汁的味道。

可以根据个人口味调整冰糖和橙汁的用量，增加或减少糖分。

如果喜欢更清凉的口感，也可以在冰糖水中加入适量的冰块，将冬瓜条放入冰水中腌制，使其更爽口。

这道橙汁腌冬瓜条不仅口感清爽，而且营养丰富，是一道适合夏季食用的美味小菜。