海参红豆西兰花

海参红豆西兰花是一道营养丰富且美味的菜肴，结合了海参的鲜美和西兰花的清爽。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

泡发海参1个

香菇50克

西兰花50克

葱适量

姜适量

花椒适量

八角适量

耗油适量

味达美酱油适量

鸡汤适量

花生油适量

制作步骤

西兰花焯水

将西兰花洗净，切成小朵。

锅中加水烧开，放入西兰花焯水，水中放一点食用油和盐，焯到断生即可捞出沥水。

香菇处理

香菇对半切开，焯水后捞出洗净，切片备用。

海参处理

泡发海参清洗干净，倾斜切片备用。

炒制