油炸猪皮熬汤
油炸猪皮煮汤的做法如下：
猪皮处理
将猪皮去多余油和毛洗净，放入锅里煮片刻，捞出沥干水分。
将猪皮用绳子穿起，太阳下晒两三天，直至猪皮变得干燥且富有弹性。
将晒好的猪皮切成适当大小的段，放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出备用。
准备汤底
锅中加入适量清水，放入炸好的猪皮，加入姜片、葱段、料酒等调料，大火煮沸后转小火煮10-15分钟，使猪皮充分吸收汤汁。
添加配料
根据个人口味，加入白萝卜、木耳、炸豆腐等配料，继续煮5-10分钟，直至配料熟透。
加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味料，调味后继续煮1-2分钟，使汤汁更加浓郁。
出锅装盘
将煮好的炸猪皮汤盛入碗中，撒上葱花、香菜等装饰，即可享用美味的油炸猪皮汤。
小贴士
炸猪皮时，油温不宜过高，以免外焦里生。
煲汤过程中，可根据个人口味调整配料和调味料的用量。
猪皮泡发时间越长，口感越软糯，但不要泡得过久，以免失去弹性。
希望这个做法能帮助你做出美味的油炸猪皮汤!