青菜豆子种类

青菜豆子种类主要包括以下几种：

大豆

黄豆：用于制作豆浆、豆腐等。

黑豆：常用于制作豆浆、豆干等。

青豆：也称为菜豆或芸豆，可食用豆荚或种子，常用于烹饪。

菜豆

扁豆：形状扁平，适合炖、蒸、烤等。

芸豆：也称为菜豆或四季豆，可食用豆荚或种子，有增进食欲等功效。

四季豆：别名架豆、芸豆、刀豆等，有绿、黄、紫红等颜色，需煮熟煮透后食用。

豇豆：又称角豆、姜豆等，是细长的线形荚果，适合凉拌、炒食等。

刀豆：也称为刀豆，有独特的形状和口感。

其他豆类