青菜打成泥需要过滤吗

青菜打成泥后 通常需要过滤。这样做的目的是为了去除蔬菜中的粗纤维和杂质，使得到的菜泥更加细腻，更适合婴幼儿食用。以下是几种常见的过滤方法：

使用过滤网：

将打好的菜泥连同煮蔬菜的水一起倒入不锈钢筛子中，滤去水分，再用不锈钢勺在筛中刮压过滤。

使用料理机：

一些料理机自带过滤功能，可以直接将蔬菜打成细腻的泥状，然后根据需要决定是否过滤。

多次过滤：

如果需要更细腻的菜泥，可以先将蔬菜煮软后撕成碎片，煮好的菜叶和水一起倒入筛子中晾凉，滤去水分，再用勺子刮压过滤。

综合以上方法，建议先将青菜煮熟后撕成碎片，然后使用过滤网或料理机进行过滤，以获得更细腻的菜泥。这样可以确保菜泥的口感和营养价值。