青椒不叫辣椒

青椒确实 不叫辣椒，尽管它们都属于茄科辣椒属，并且常常被一起归类为辣椒类食物。以下是具体的解释：

青椒是一种甜椒，其味道温和，不具辣味。

辣椒通常指的是具有辣味的辣椒品种，可以是红色、绿色或其他颜色。

青椒的果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，主要作为蔬菜食用。

辣椒的果实较小，辣味较强，常用于调味料。

青椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素，具有保护血管健康、改善皮肤质量、增强免疫力等作用，被广泛应用于药膳、食疗、保健等领域。

辣椒则因其辣味，常用于增加菜肴的风味和刺激性。

青椒有许多别名，如大椒、灯笼椒、柿子椒、甜椒、菜椒等。

辣椒也有多种别名，但通常根据颜色和辣度来区分，如红辣椒、绿辣椒等。

综上所述，青椒和辣椒虽然都属于茄科辣椒属，但它们在味道、形态、营养成分和用途上存在显著差异。青椒不具辣味，主要作为蔬菜食用，而辣椒则以其辣味为主要特征，常用于调味料。因此，青椒不叫辣椒。