茄子羊肉馅饺子的做法

茄子羊肉馅饺子的做法如下：

材料

羊肉 250克

茄子 300克

油 适量

盐 适量

生姜 适量

生粉 适量

饺子皮 适量

具体步骤

准备材料

茄子洗净刷成丝。

放入腌好的羊肉末。

加入适量的盐、料酒、生姜末，加一点醋，搅拌均匀。

包饺子

包好水饺。

煮饺子

另锅里水烧开，放入融化的玉米糊，烧开。

放入水饺，煮到水饺浮上来即可捞出食用。

小贴士

茄子纤维中所含的抑角苷，具有降低胆固醇的功效。

茄子干剁的尽量碎些，口感会好。

可选变化

可以根据个人口味加入一些蔬菜或调料，如大葱、香菜、酱油、蚝油等，以增加饺子的风味。

希望这个做法能帮助你成功制作出美味的茄子羊肉馅饺子!