青椒炒猪血丸子腊肉

青椒炒猪血丸子腊肉的食材包括：

1. 猪血丸子1个

2. 腊肉500克

3. 蒜苗1小把

4. 青椒3个

5. 辣椒面1小勺

6. 油适量

7. 盐适量

做法步骤如下：

1. 将腊肉和猪血丸子切片，蒜苗切段。

2. 油烧热，放入腊肉煸炒，再放入猪血丸子一起炒香。

3. 放入辣椒面，再放一碗水将腊肉与猪血丸子煮软。

4. 收汁，放入青椒炒。

5. 最后放入蒜苗，翻炒一下即可出锅，装盘。

建议：

腊肉和猪血丸子都是咸的，所以炒的时候不需要再额外放盐。

如果喜欢辣味，可以适当增加辣椒面的量。

蒜苗在最后放入，可以保持其鲜香味。