机器做面条面条如何晾晒

机器制作的面条在晾晒时，可以采取以下步骤：

撒粉：

在准备晾干面条之前，在面条表面再撒上一层面粉，这样可以有效防止面条粘连在一起。

挂面：

找一根干净的棍子，将面条捋顺后挂在棍子上。可以选择将面条挂在阴凉、干燥且通风良好的地方，或者直接放在阳光下晒干。但需要注意，无论是晾干还是晒干，都应定期翻转面条，以确保两面都能均匀晾干，避免一面晒成干粉而另一面仍然是湿的。

防止断裂：

在晾晒过程中，要小心操作，避免面条断裂或掉落。如果面条出现断裂，可以尝试在断裂处轻轻捏合，使其恢复完整。

使用冰箱保存：

如果需要长期保存，可以将晾干的面条放入密封袋中，然后放入冰箱冷藏保存。这样可以使面条保持较长时间的新鲜度。

另外，有些制作面条时可以在和面时加入一些食用盐或筋力源E型，这样可以使面条更加筋道耐煮，不易弯曲。

综上所述，机器制作的面条在晾晒时，通过撒粉、挂面、防止断裂和适当保存等方法，可以确保面条的质量和口感。