蚝干煮面条

蚝干煮面条是一道美味的面食，结合了蚝干的鲜美和面条的筋道。以下是制作蚝干煮面条的详细步骤：

材料

面条：适量

牡蛎（蚝干）：适量

葱花：适量

盐：适量

鸡精：适量

胡椒粉：适量

米醋：少许

做法

煮面条

将干面条放入沸水锅中，用小火煮至7分熟，捞出备用。

炒香葱花

炒锅上火，放入葱花，慢火炒透至炒香。

炒牡蛎

将炒香的葱花移出备用，转中火放入牡蛎炒一下，加入沸水。

煮面条

将炒好的牡蛎和沸水倒入锅中，放入面条，加入盐、鸡精和胡椒粉，烧开后用小火焖制片刻。

调味

面条出锅前，淋上少许米醋，增加风味。

小贴士

牡蛎可以先用清水浸泡，泡发后使用，口感更佳。