长沙老字号炒菜

长沙的老字号炒菜店以其独特的风味和悠久的历史吸引了众多食客。以下是一些值得推荐的长沙老字号炒菜店：

炊烟小炒黄牛肉：

以鲜嫩多汁的小炒黄牛肉闻名，牛肉切得薄而均匀，搭配辣椒和大蒜等调料，大火爆炒，香气四溢，非常下饭。

坛宗剁椒鱼头：

长沙的特色美食之一，剁椒鱼头鲜嫩可口，是湘菜中的经典之作。

费大厨辣椒炒肉：

以经典的辣椒炒肉而闻名，猪肉鲜嫩多汁，辣椒香辣可口，两者搭配在一起，味道十分美妙。费大厨辣椒炒肉在全国都有分店，是湘菜新时代的代表。

壹盏灯：

长沙的一家老字号餐馆，以辣出名，招牌泡椒牛肉充满泡椒的香味，相当好吃。

鲁哥饭店：

之前深藏于小巷内，店子环境简陋但生意火爆，以湘味长沙菜为主，菜品价格实惠，满满一大桌也只要200多块钱。鲁哥饭店的辣椒炒肉和泡椒牛肉都是其招牌菜。

玉楼东（五一路店）：

长沙老字号湘菜馆之一，名气大，推荐菜包括臭豆腐、剁椒鱼头、毛氏红烧肉等。

毛家饭店（开福区店）：

在当地很有名，菜品正宗，必点的菜是毛氏红烧肉和辣椒炒肉。

大碗厨（东风路店）：

长沙平价优质湘菜馆的代表，招牌菜是红烧猪脚，价格实惠。

金星老柴火：

以老灶土菜和柴火菜闻名，食材新鲜，环境清幽，深受长沙本地人的喜爱。

新华楼：

长沙老字号美食，推荐菜包括双码杂酱刀削面、炸酱牛肉刀削面、广式风爪等。