炒米饭做法无鸡蛋

起锅烧油滑锅，下葱姜蒜炒香，下入米饭（最好是隔夜饭或蒸的比较硬的米饭），小火按散。

加入适量老抽酱油调色，调盐，五香粉，生抽、盐、鸡精、味精各少许，翻炒均匀。

淋入少许香油和香醋，撒葱花出锅即可。

锅热下油，小火，下葱姜蒜，辣椒粉，五香粉或十三香，盐，芝麻少许，炒香炒出红油。

下米饭炒散，翻炒均匀，加鸡精味精，胡椒少许，再撒适量葱花出锅即可。

热锅下油，下姜葱蒜炒香，下米饭炒散。

调味：盐、孜然、烧烤料、鸡精、味精各适量，翻炒均匀，出锅即可。

锅留少许油，下葱姜蒜炒香，下米饭炒散，下猪油渣，调入基本味，酱油调色翻炒均匀。

最后淋少许香醋，撒葱花出锅即可。

买回来的卤货或自己卤的菜品，改刀成合适的块或丁。

热锅下油，油烧热下米饭，炒散下卤味，翻炒均匀，最后来适量卤汤翻拌均匀，出锅即可。

热锅下油，油烧热下米饭，下改刀好的绝味卤菜，翻炒均匀，美味即成。

先在炒锅里放上适量的油，等有热了以后放进米饭去炒。

等米饭快好的时候，放适量的盐，翻炒均匀就好了。

火腿肠切成丁，胡萝卜切丁，小葱切葱花。

锅烧油，油温三成热下入香肠丁，爆香，再倒入胡萝卜丁炒至断生，最后倒入米饭，大火翻炒，加少许的盐，鸡精，最后葱花放里面，大火快速翻炒即可。

这些做法都无需使用鸡蛋，但依然可以做出美味可口的炒米饭。你可以根据个人口味选择合适的食材和调料，创造出属于自己的特色炒饭。