猪肝酱油泡几天

猪肝用酱油泡的时间可以根据个人口味和需求进行调整，但通常建议泡 2-3天。在这期间，猪肝可以充分吸收酱油的味道，变得更加入味。具体做法如下：

1. 清洗猪肝，用清水加几滴白醋泡两个小时。

2. 切片后，用料酒和酱油腌制15分钟左右。

3. 将腌制好的猪肝放入冰箱冷藏，泡2-3天。

这样处理后的猪肝，无论是炒菜还是凉拌，都能带来更好的口感和风味。