凉拌木耳蟹棒

凉拌木耳蟹棒的做法如下：

准备食材

蟹棒若干根

黄瓜1根

木耳适量

醋适量

盐适量

蒜末、香菜等适量（可选）

处理食材

蟹棒解冻后，撕成细丝或条状，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。

黄瓜洗净，切成薄片或丝，加盐腌制10分钟后，用清水冲洗干净，沥干水分。

木耳提前泡发，洗净后切成细丝。

调制调料

将醋、盐、糖、蒜末（和香菜）等调料混合均匀，制成调味汁。

拌制

将处理好的黄瓜丝、木耳丝和蟹棒丝放入大碗中，倒入调味汁，拌匀即可。

装盘

将拌好的蟹棒黄瓜丝盛入盘中，可以根据个人喜好撒上一些香菜末或芝麻增加口感。

小贴士：

蟹棒不要煮的时间太长，以免变得过于软烂，影响口感。

调味汁的口味可以根据个人喜好进行调整，以达到最佳口感。

这道凉拌木耳蟹棒色香味俱佳，口感爽脆，是夏日里的一道美味佳肴。