草菇干排骨汤

草菇干排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是制作草菇干排骨汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

排骨：500克

草菇：150克（干草菇需提前浸泡）

枸杞：5粒

姜片：3片

盐：适量

水：6碗

制作步骤

排骨处理

将排骨洗净，放入冷水中焯水去血沫，捞出后洗净备用。

草菇处理

干草菇需提前用温水浸泡半小时至软化，洗净后沥干水分。

煮汤

煮沸清水，放入焯好水的排骨和姜片，用武火煮20分钟，转小火煲1小时。

加入草菇

将泡发好的草菇放入锅中，继续煮10分钟，最后加盐调味即可。

小贴士

如果担心草菇有残余农药，可以用淡盐水搓洗一遍。

可以根据个人口味加入适量的枸杞增加营养和风味。

营养价值