凉菜西兰花放不放生抽

凉拌西兰花可以放生抽。以下是一些具体的凉拌西兰花做法，均包含生抽的使用：

食材：西兰花、蒜末、红椒末

料汁：放入蒜末和红椒末，泼热油，放2勺生抽、2勺醋、少许盐和松茸鲜（或鸡精）搅拌均匀备用。

做法：锅里加水，水开放少许盐和油，把西兰花焯水备用。倒入料汁，搅拌均匀即可。

食材：西兰花、香菜、小米辣、大蒜

调料：醋、生抽、耗油

做法：把香菜和小米辣、大蒜清洗干净，切碎，然后放入生抽、醋、耗油一起搅拌均匀。揭开锅盖，把西兰花装盘出来，把所有调料都倒在西兰花上面。

食材：西兰花

调料：香油、生抽、盐

做法：西兰花洗净去茎去叶切成小块，锅中水烧开，放入西兰花，加1小勺盐和油，煮两分钟，沥干水份捞出放盘中。拿个小碗，放入3大勺生抽和1勺香油搅匀，将调料淋在西兰花上。

食材：西兰花、红椒、蒜头、葱、盐、白糖、生抽、醋、橄榄油

做法：西兰花洗净切小朵，锅里水烧开把西兰花煮熟，捞起沥干水份。取一个小碗放入2勺生抽，调入盐、白糖和少许醋，把红椒、青葱、蒜头、切碎放入调好的料汁里滴入适量橄榄油搅拌均匀，将已凉了的西兰花摆盘，淋入调好的料汁即可。

食材：西兰花、蒜、小米辣、醋、生抽、香油、白糖、盐

做法：西兰花切成块，洗干净，盐水中泡10分钟。小米辣切圈，蒜切末。西兰花放入加了盐和油的沸水中焯2分钟，捞出过凉水。调料汁：小碗中放入蒜末、小米辣、醋、生抽、香油、白糖、盐，浇1勺热油，搅匀备用。焯好的西兰花放入大碗中，调料汁淋在西兰花上，拌匀即可。

食材：西兰花、胡萝卜、盐、生抽、味精、香油

做法：西兰花掰成小朵洗净，胡萝卜洗净切片。焯西兰花，时间不必太长，断生即可。放入胡萝卜一同焯制。捞出，放入少许盐，味精，生抽，香油拌匀。

食材：西兰花

调料：白醋、生抽、盐、鸡精、香芝麻油

做法：西兰花洗好，切成任何你想要的形状，焯的时候总要一起熟吧。水烧开，倒入切好的西兰花，焯半分钟到一分钟。焯好，虑水放入碗中。白醋、生抽、盐、鸡精各取一些，拌一拌，盐和鸡精融化即可。把做好的调味汁撒在西兰花上，拌匀，撒几滴香芝麻油，装盘，就完成嘹。

食材：西兰花、李锦记薄盐生抽、李锦记薄盐蚝油、蒜末、小米辣、白糖

做法：锅中水开加一勺盐一勺油，放入西兰花焯水捞出过冷水备用。盆中加入蒜末小米辣，加入李锦记薄盐生抽调味，加入适量李锦记薄盐蚝油调味，加入适量白糖搅拌均匀，放入西兰花翻拌均匀，装盘食用。

食材：西兰花、大蒜

调料：盐、白糖、醋、生抽

做法：西兰花洗净，放入淘米水中浸泡，大约45分钟后捞出再次冲洗干净，放置一边备用。将大蒜拍碎剁成蒜蓉。起锅烧水，待水开之后，加入少许的食盐，并滴入几滴食用油，然后下入西兰花，进行汆水。汆熟后捞出放入冰水浸泡，彻底凉了以后捞出备用。调料汁：将蒜蓉放入碗中，倒入适量的香油，然后搅拌均匀。

食材：西兰花

调料：盐、白糖、醋、生抽

做法：大蒜拍扁、乱刀剁碎。锅子放水、加盐，大火烧开后，加入少量食用油，再把西兰花放进去焯水，3分钟左右后盛出沥干水分。起油锅，开中小火煸香大蒜，然后加入2勺蚝油