摆地摊莲藕骨头汤

摆地摊莲藕骨头汤的步骤如下：

准备食材

排骨400克

莲藕500克

姜两片

小葱1棵

八角1个

盐适量

处理排骨

将排骨洗净，买的时候让店家斩断。

锅内加水，排骨冷水入锅，加姜片和八角，煮开后再煮3分钟。

煮好的排骨，洗去浮沫。

处理莲藕

莲藕洗净去皮，切滚刀块。

莲藕可以浸泡在清水中，加入少量食盐和醋，进一步清洗。

炖煮

排骨放入压力锅内，加入切好的莲藕块和姜片。

加入水，没过食材的量即可。

选择排骨程序，开启压力锅。

程序结束后，根据口味加盐调味。

装盘

小葱切碎，加入汤内，装碗食用。

这样，一碗美味的莲藕排骨汤就做好了，适合摆地摊销售。