土豆炖豆角可以做什么菜
土豆炖豆角是一道经典的家常菜，主要材料包括土豆、豆角、五花肉（可选）、大葱、姜、大蒜等，以及一些调味料如生抽、老抽、料酒、盐、白糖等。以下是制作土豆炖豆角的基本步骤：
食材准备
土豆2个（中等大小），去皮切成滚刀块
豆角300克，掐去两头，洗净切成段
五花肉100克（可选），切片
大葱1根，切段
姜3片
大蒜4瓣，切片
生抽2大勺（约30毫升）
老抽1小勺（约5毫升，上色用）
料酒1大勺（约15毫升）
盐适量
白糖1小勺（约5克，提鲜）
清水适量
鸡精少许（可选）
焯水豆角
锅中加水烧开，加入少许盐和几滴油，放入豆角煮2-3分钟，捞出沥干水分。