蚂蟥炒菜会死吗

蚂蟥在炒菜时 会因为高温而死亡。在高温条件下，蚂蟥会完全死亡，进食后不会对人体产生不良影响。这是因为炒菜时的温度通常很高，足以杀死蚂蟥。此外，即使蚂蟥侥幸存活进入人体，胃酸也会将其杀死，因此食用炒熟的蚂蟥是安全的。

尽管蚂蟥在高温下会死亡，但它们确实是一种中药，具有一定的药理作用。在食用蚂蟥时，建议将其彻底煮熟以确保安全，并注意不要过量食用。

总结来说，蚂蟥在炒菜时会死亡，食用炒熟的蚂蟥是安全的。