奶油秘方

哈密瓜奶油

淡奶油：150g

蜜瓜酱：3g

马斯卡彭：15g

糖：8g

做法：将马斯卡彭和糖用橡胶刮板翻拌均匀，加入蜜瓜酱，再打发淡奶油至均匀。

蝶豆花奶油

淡奶油：150g

砂糖：15g

奶油奶酪：60g

蝶豆花：2.5g

水：30g

做法：将水加蝶豆花煮至出色后关火过滤，留下蝶豆花水。将奶油奶酪和糖打发，再加入蝶豆花水打发均匀，最后加入打发好的淡奶油继续打发均匀。

奥利奥咸奶油

淡奶油：100g

糖：16g

盐：0.5g

奥利奥碎：23g

做法：将淡奶油、奥利奥碎和糖一起打发。

伯爵红茶奶油

淡奶油：180g

伯爵红茶：5g

牛奶：5g

奶酪：15g

糖：7g

做法：将80g淡奶油与牛奶和伯爵红茶煮沸至冒泡后关火过滤，冷藏4小时或隔天加入剩余的100g淡奶油、奶酪和糖打发。

杨枝甘露奶油

淡奶油：150g

芒果果茸：7g

椰浆：10g

糖：5g

西柚粒：少许

做法：将淡奶油加糖和芒果果茸打发，再加入椰浆和西柚粒一起打发。

生椰拿铁奶油

淡奶油：150g

黑咖啡粉：3g

糖：10g

椰子粉：5g

做法：将淡奶油加糖和椰子粉及黑咖啡粉一起打发。

白桃乌龙奶油

淡奶油：180g

乌龙茶：5g

糖：6g

做法：将淡奶油和乌龙茶叶煮沸至冒泡后关火焖分钟，过滤掉茶叶，隔夜打发或冷藏4小时再打发。

这些配方涵盖了不同口味和风格的奶油，从传统的甜味到咸味，适合不同的烘焙和饮品制作需求。可以根据个人口味选择合适的配方进行尝试。