平菇和面条

平菇和面条可以做成多种美味的菜肴，以下提供几种常见的做法：

平菇拌面

主料：平菇100g、面条120g、青菜2颗、盐一勺、辣椒油一勺、醋一勺。

做法：

1. 平菇洗净，撕成大块。

2. 水开后煮面条，放入平菇。

3. 面条8成熟时放入青菜，关火。

4. 将煮好的面条和青菜、平菇放入冰水中过凉。

5. 面条放入味极鲜、醋、白糖、盐、辣椒油搅拌均匀。

6. 将拌好的面条放入碗中，摆上平菇、青菜和花生，即可食用。

平菇炒面

主料：挂面、平菇（已清洗撕开）、鸡蛋、香葱。

做法：

1. 鸡蛋打散，烧锅倒油烧热，下入打散的鸡蛋翻炒成块。

2. 加入平菇翻炒一下。