猪肉玉米鸡蛋包子的做法

猪肉玉米鸡蛋包子的做法如下：

准备面团

面粉400克，酵母4克，温水适量。

酵母提前用温水化开，加点白糖有利于发酵，静置5分钟。

酵母水和适量水搅拌成棉絮状，揉成光滑面团，盖保鲜膜温暖处发酵。

准备馅料

猪肉适量，玉米适量，鸡蛋一个，葱姜适量，盐、生抽、胡椒粉、鸡精、十三鲜、香油适量。

猪肉剁碎，打一个鸡蛋，加入葱姜，盐，生抽，胡椒粉，鸡精，十三鲜，香油拌匀。

再加入新鲜嫩玉米。

包制包子

面团发酵到两倍大后，排气搓成长条，切成均匀小块。

取一面团擀成中间厚边缘薄的圆形面片，放入玉米猪肉馅包起来。

包好的包子，醒一会。

蒸制包子

冷水上锅，大火烧开，转中火蒸十五分钟左右，闷五分钟再出炉。

这样，美味的猪肉玉米鸡蛋包子就完成了。