水煮木耳海带
水煮木耳海带是一道营养丰富且具有多种健康功效的佳肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
海带：30克
木耳：50克
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
酱油：适量
白糖：适量
醋：适量
盐：适量
香油：几滴
胡椒粉：少许
制作步骤
泡发食材
海带：提前泡发，洗净后切块，并经过沸水烫煮以去除多余的海腥味。
木耳：用温水充分泡发，去除杂质，撕成小块备用。
炒制
锅中倒入适量的花生油，待油热后，加入切好的葱段和姜块，爆出香味。
将处理好的海带块和木耳一同放入锅中，翻炒均匀。
煮制
加入料酒、酱油、白糖、醋及适量的水，用中小火慢慢焖煮约30分钟，直到海带和木耳的鲜美味道充分融合，汤汁逐渐收浓。