豆芽黑木耳蒸面条

豆芽黑木耳蒸面条是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

主料：面条（根据个人口味选择类型）

配料：黄豆芽、黑木耳、洋葱、葱、生姜

辅料：花椒、八角、十三香、老抽、食盐、食用油

制作步骤

和面

面粉少量多次地加入温水，和成硬面团。

静置五分钟后再次揉搓成光滑的面团，加盖或保鲜膜饧半小时。

准备配菜

黑木耳用温水泡发后摘根洗净切小片。

黄豆芽洗净。

洋葱、葱、生姜分别切片。

蒸面条

擀好的面条上蒸锅大火蒸5分钟。

炒制配菜

炒锅倒油，油量是平常炒菜的1.5到2倍，放入花椒和八角小火煸出香味。