黑豌豆能炖汤

黑豌豆 能用来炖汤。黑豌豆可以和其他食材一起炖汤，例如花生和木瓜鸡脚汤，这样的组合可以使汤的味道更甜，并且具有营养。此外，豌豆也可以用来炖骨头汤，与筒子骨、姜、花椒等食材一起煮，可以做出油水丰富、清香可口的汤品。

准备食材

黑豌豆：适量

花生：适量

木瓜：1个（建议选择红色，硬度适中，耐烹饪）

大麦：适量（可选，先干炸至略黄）

筒子骨：2根

姜：1块

花椒：7~8颗

醋：几滴

盐：适量

处理食材

黑豌豆和花生提前浸泡，以便在沸腾时更易于软化。

木瓜去皮去籽，切成适当大小的块状。

筒子骨洗净，姜拍烂。

炖汤

将筒子骨放入高压锅，加足量水，大火煮开后转中火，用汤勺打净浮沫。

加入姜片、花椒和几滴醋，盖好锅盖，大火煮至高压锅上汽后，改中火压30分钟。