鹿肉直接炖汤

鹿肉直接炖汤是一种美味且营养丰富的烹饪方式。以下是一种简单的鹿肉炖汤做法：

原料

鹿肉 1000克

红枣 12枚

酱油、料酒、姜片、花椒、精盐 各适量

做法

准备材料

鹿肉先用清水洗净，放沸水锅中焯去血水，切成重约50克的块。

红枣洗净去核。

炖汤

将鹿肉下锅，注入适量清水、料酒、红枣、花椒、盐、姜片。

炖至鹿肉8成熟，加酱油上色，再炖至熟烂为止。

调味

根据个人口味，可以适当调整盐和其他调料的用量。

功效

鹿肉能补五脏，润血脉。

佐以大枣，补脾胃，调营卫，生津液，能治疗五脏虚损，命门火衰，阳虚精亏，腰脊冷痛。

用法

煮汤后，可以单独食用汤品，也可以作为菜肴的佐料。