青菜过剩
青菜过剩可能会带来以下健康问题及储存方法：
健康问题
结石风险增加
青菜中富含草酸，长期大量食用会增加患草酸钙结石的风险。
维生素K过多
食用过量可能导致血液中维生素K含量过高，从而增加血液粘稠度，提升血栓形成的风险。
消化不良
青菜中的膳食纤维丰富，过量食用可能引起胃肠不适，如消化不良、胃胀和腹痛。
储存方法
适当储存
清洗后的青菜应用塑料袋包扎后放入冰箱保存，以延长保鲜期。
储存时，根部朝下放置有助于保持新鲜度。
控制保存时间
新鲜蔬菜在冰箱中的保存时间最好不超过3天，以减少营养成分流失。
避免过度储存
若青菜购买量较大，应先晾晒，去除病菜，并适当翻倒以保持通风，避免因潮湿而腐烂。
建议