南瓜发糕南瓜多面少

南瓜发糕是一种以南瓜为主要原料的甜点，其特点是南瓜味浓郁，口感松软。根据搜索结果，以下是制作南瓜发糕的一种基本方法：

准备材料：

需要南瓜泥200克，白糖10克，酵母粉2克，中筋面粉200克，鸡蛋2个。

南瓜处理：

将南瓜蒸熟，去皮后放入料理机搅拌成泥状。

混合材料：

将南瓜泥稍微放凉，加入白糖和鸡蛋搅拌均匀，然后加入酵母粉搅匀。

加入面粉：

将面粉过筛后分次加入南瓜泥中，边加边搅拌，直至面糊呈现粘稠状。根据面糊的稀稠度，可以适量添加水或面粉调整。

发酵：

将面糊盖上保鲜膜，放置在温暖处进行发酵，常温下发酵45分钟到1个小时，直到面团体积膨胀至两倍大。

蒸制：

发酵完成后，将面糊倒入蒸糕模具中，抹上一层薄油以防粘连。将模具放入蒸锅中，蒸制20-30分钟，具体时间根据模具大小和蒸锅火力调整。

冷却：

蒸好的南瓜发糕取出后稍微冷却，然后脱模即可享用。

在制作南瓜发糕时，注意面糊的粘稠度要适中，太稀容易粘牙，太稠则口感不够松软。此外，发酵时间和温度也会影响发糕的最终效果，因此需要根据实际情况进行调整。

建议根据个人口味和实际情况适当调整食材比例，比如喜欢更甜的可以适量增加白糖的用量，或者选择不同种类的面粉以达到更好的口感。