炖盅炖南瓜小米粥

炖盅炖南瓜小米粥的步骤如下：

食材准备

南瓜去皮去瓤，切成大小均匀的块状。

小米洗净，可以先用冷水浸泡20分钟。

可根据个人喜好加入红枣、枸杞、红糖等辅料。

炖煮过程

将准备好的南瓜块和小米放入炖盅中。

加入适量的清水，水量不得超过炖盅的最大水量。

可以选择使用隔水炖的方法，或者将炖盅放入锅中加水煮。

大火煮沸后转小火慢煮，时间根据个人口感喜好调整，一般需要30分钟至数小时。

在炖煮过程中，可以适时搅拌，防止粥糊底或粘锅。

调味与收尾

根据个人口味加入适量的红糖或冰糖调味，继续炖煮几分钟至完全融化。