红长豆角和绿豆角区别

红长豆角和绿豆角的区别主要体现在以下几个方面：

颜色

红长豆角是红色的，而绿豆角是绿色的。

营养功效

红长豆角：

具有补血的功效。

富含维生素B、维生素C和植物蛋白质，能调理消化系统、消除胸膈胀满、促进消化，可防治急性肠胃炎、呕吐、腹泻等。

含丰富的花青素，营养价值高，适合老人和小孩食用。

绿豆角：

具有清热解毒的功效。

绿豆汤可以解暑气。

外形

红长豆角的肉更厚实，里面的仁更饱满。

绿豆角相对较细长一些。

食用口感

红长豆角吃起来比绿豆角更软嫩，耐高温，好打理，适合高温季节连续采收。

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