微波炉烤南瓜饼的做法

微波炉烤南瓜饼的做法如下：

南瓜处理

南瓜去皮去瓢，切成薄片或小块。

将南瓜放入微波炉中，高火叮8-10分钟，直到南瓜变软熟透。

调味与和面

取出南瓜，趁热加入适量的白糖和盐，搅拌均匀成南瓜泥。

倒入适量的糯米粉，揉成不粘手的光滑面团。如果面团太干，可以适量加入开水调整湿度。

分剂与成型

将面团分成若干小剂子，每个剂子约30克。

将小剂子用手掌压成圆饼状，再用模具压出花纹或形状。

煎制

平底锅放少许油，油热后放入南瓜饼，小火慢煎至两面金黄，饼身稍微鼓起来即可。

装盘与食用

将煎好的南瓜饼装盘，最好用厨房纸垫底吸去多余的油。

可以撒上一些炒熟的芝麻或椰蓉作为装饰。

小贴士：

微波炉加热南瓜时，建议使用微波炉安全的容器，并注意观察南瓜的熟度，避免过熟。

和面时，可以根据个人口味调整糖和盐的用量。

煎南瓜饼时，保持小火，避免煎焦。

通过以上步骤，你就可以轻松在家制作美味的微波炉烤南瓜饼了。