羊肉卷哪里的肉好吃啊
内蒙古羊肉卷
来自内蒙古大草原，如锡林格勒大草原、呼伦贝尔大草原等，这些地方的羊肉质鲜嫩，脂肪与胆固醇含量较少，具有高蛋白、低脂肪的特点，营养价值丰富。
内蒙古纯羊肉卷，原料选用内蒙古羔羊，配料只有羊肉，肉质鲜美，嫩而不腻，回味奶香。
羊后腿肉
羊后腿肉偏瘦，稍微有嚼劲，部分人特别喜爱。其肉质紧实，有筋道，适合涮火锅或快炒。
羊上脑
羊上脑是指羊脖颈后、脊骨两侧的羊肉，这个部位的脂肪夹杂均匀，呈大理石纹，肥瘦相间。肉质细嫩且入口有弹性，无论是煎烤、爆炒还是做成羊肉卷都非常美味。
羊里脊
羊里脊是紧靠脊骨后侧的小长条肉，也被称为羊柳。其肉质嫩滑细腻，适合切成羊肉卷，不论是火锅还是炒菜，都是美味的选择。
羊排卷
羊排卷优先，羊后腿卷次之。羊排附近的肉比较嫩，涮火锅尤其美味。