干焗鸡块炒青椒土豆片
干焗鸡块炒青椒土豆片是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
鸡块：500克
土豆：2个
青椒：1个
姜片：适量
蒜末：适量
葱段：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
烹饪步骤
腌制鸡块
鸡块洗净，加入姜片、蒜末、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
处理土豆和青椒
土豆去皮，切块，用水冲洗干净。青椒去籽，切块备用。
炒香蒜末
热锅加入适量植物油，放入蒜末，小火煸炒至金黄，散发出浓郁的蒜香。
炒制土豆片
倒入焯水后的土豆片，用中火翻炒1分钟，让土豆与蒜香充分融合。
调入2勺生抽、1/2勺老抽、1勺蚝油和1/2勺白糖，翻炒均匀，使每一片土豆都裹上酱汁的香味。