虾仁能做哪些口味的饺子
虾仁可以做多种口味的饺子,以下是一些常见的虾仁饺子口味及其制作方法:
韭菜虾仁馅
材料:虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克、黄酒2勺、蚝油2勺、生抽3勺、五香粉1勺、麻油2勺、食用油3勺、盐1勺。
制作步骤:
1. 虾仁、肉馅、韭菜、鸡蛋、黑木耳分别准备好。
2. 虾仁和肉馅混合,加入黄酒、蚝油、生抽、五香粉、麻油、食用油和盐,搅拌均匀。
3. 韭菜切碎,加入香油拌匀,再与虾仁肉馅混合。
黄瓜虾仁馅
材料:虾仁10个、黄瓜1根、炒散的鸡蛋3个、姜末、料酒、盐、味精、蚝油、五香粉、生抽、芝麻香油。
制作步骤:
1. 虾仁去虾线,腌制20分钟。
2. 黄瓜擦丝,切碎备用。
3. 鸡蛋炒散,与黄瓜、虾仁一起放入碗中,加入盐、味精、蚝油、五香粉、生抽、芝麻香油,搅拌均匀。
鲜肉虾仁饺子馅
材料:虾仁350克、鲜肉180克、胡萝卜150克、玉米粒100克。