青椒茭白炒鸡丝

青椒茭白炒鸡丝是一道色香味俱全的家常菜，做法如下：

材料

鸡胸肉 1小块

茭白 3个

青椒 2个

料酒 1勺

淀粉 1小勺

生抽 1勺

油盐 适量

步骤

准备食材

鸡胸肉切成细丝，加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽拌匀腌制10分钟。

茭白去皮切成细丝，青椒去籽切成细丝。

炒鸡肉丝

烧热锅，放入适量的油，下入腌制好的鸡胸肉丝翻炒至变色，捞出备用。

炒茭白丝

锅中留底油，下入茭白丝翻炒至微微发软。

炒青椒丝

将炒好的鸡丝重新倒入锅中，加入青椒丝翻炒均匀。

调味

加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

鸡肉丝先加入盐等调味，腌制一下可以使鸡肉更入味。