面煎粿调料

面煎粿的调料和配料可以根据个人口味和传统做法有所不同，但主要包括以下几种：

甜面煎粿的调料和配料

面粉：用于制作面皮。

鸡蛋：增加面糊的黏稠度和口感。

糖：提供甜味，可以是白糖、红糖或蜂蜜。

水或温水：用于调面糊。

桔皮丁：增加香气。

花生仁：炒熟后碾碎，作为馅料的一部分。

熟芝麻：增加口感和香气。

水酵母：用于发酵面糊。

苏打粉：使面糊产生气泡，增加口感。

咸面煎粿的调料和配料

面粉：用于制作面皮。

赤砂糖：提供甜味，也可以用白糖代替。

虾皮：增加咸味。