胡萝卜汁做面条的做法

胡萝卜汁做面条的做法如下：

胡萝卜2根

面粉适量

盐少许

将胡萝卜洗净，切成小块或切片，放入榨汁机中，加入适量的水，榨出胡萝卜汁。如果使用手动榨汁机，可能需要将胡萝卜先煮软后再榨汁。

将榨好的胡萝卜汁倒入面粉中，加入少许盐，搅拌均匀，揉成面团。根据面团的硬度，可以适量加入清水，使面团更加柔软。

将面团盖上湿布，醒面约15分钟，使面团更加松弛。

醒好的面团擀成薄片，然后折叠起来，用刀切成细条状。为了防止面条粘连，可以在切好的面条上撒上一些干面粉。

锅中加水烧开，放入少许盐和油，将切好的面条下锅煮至浮起，然后捞出沥干水分。

最后，根据个人口味可以加入一些蔬菜或调料，如青菜、豆芽、葱花等，搅拌均匀后即可食用。

小贴士：

如果想让面条更有弹性，可以在面团中加入一个鸡蛋。

擀面片时，可以多次折叠，使面条更加细腻。

煮面条时，可以在水中加入一点食用油，防止面条粘锅。

这样，一碗色泽粉红、鲜醇适口的胡萝卜汁面条就做好了，既营养又美味。