在家做面条用的是啥面条

在家做面条时，可以选择多种面条种类，具体如下：

刀削面：

这种面条以其独特的形状和口感而受欢迎，适合各种汤料和调料。

意大利面：

适合各种酱汁，如番茄酱、奶油酱等，可以根据个人口味选择不同的形状和大小。

宽粉：

这种面条较粗，适合煮汤或凉拌，口感滑嫩。

白面：

是最常见的面条类型，适合各种中式面条菜肴。

荞麦面：

具有独特的口感和营养价值，适合凉拌或煮汤。

碱面：

常用于制作凉面，口感劲道，适合快速烹饪。

挂面：

包括普通挂面、花色挂面、手工挂面等，耐存耐煮，适合各种汤料和调料。

根据个人口味和需求，可以选择适合的面条种类来制作美味的家常面条。