毛芋头和香芋头区别在哪
毛芋头和香芋头都属于豆科多年生蔓生植物的球状根，它们之间并没有太多区别，但可以从以下几个方面进行辨别：
外观
毛芋头：表皮通常是棕色或紫色的，上面有一些细小的毛发，形状通常较长，呈卵形或圆形。
香芋头：表皮更光滑，颜色可能为绿色、紫色或棕色，个头较小，呈圆球状。
口感
毛芋头：肉质较为紧实，口感较为干脆，适合用来炖汤或煮熟后直接食用。
香芋头：口感更细腻，更甜，类似板栗，略带甜味，适合用来制作各种甜品和糕点。
大小
毛芋头：通常较小，单个重量在1千克以内，少数个头大的也不超过2千克。
香芋头：个头较小，单个重量通常在1-2.5千克之间，有的甚至有5千克重。
香味
毛芋头：香味较淡甚至没有香味。
香芋头：香味很浓，具有明显的槟榔花纹。
生长环境
毛芋头：喜欢生活在高温湿热的地方，生长适温为20-25℃。
香芋头：适宜生长的温度为15-20℃，喜欢温暖湿润的环境。
综上所述，虽然毛芋头和香芋头都属于芋类，但它们在外观、口感、大小、香味和生长环境等方面存在一定的差异。通过这些特征，可以较为准确地辨别出毛芋头和香芋头。