芋头皮吃了

芋头连皮吃是 可行的，但需要注意以下几点：

清洁处理：

首先需要将芋头连皮彻底清洗干净，以去除表面的污垢和农药残留。

煮熟：

芋头必须彻底煮熟，以确保安全食用。煮熟的芋头皮口感较差，但可以保留一些营养成分。

去皮方法：

煮熟的芋头在剥皮时，芋头皮上的黏液不会刺激手，可以食用。但生的芋头皮含有大量生物碱，食用后可能导致不适，因此建议先去皮再食用。

食用方式：

剥皮后的芋头可以蘸白糖食用，也可以搭配其他调料如酱油和麻油。

营养价值：

芋头皮中含有一定的营养成分，如B族维生素、维生素C、胡萝卜素和烟酸等，对人体有一定的保健作用。

综上所述，芋头连皮吃是安全的，但需要确保彻底煮熟并正确清洁处理。如果担心黏液刺激，可以选择煮熟后剥皮食用。