坚果银耳红枣银耳羹

坚果银耳红枣银耳羹是一款营养丰富的早餐食品，结合了红枣、坚果和银耳的健康益处，制作过程简便，适合忙碌的上班族和学生党。

主要食材及功效

红枣：富含铁质与维生素，有助于补血养颜和补中益气。

坚果：提供丰富的蛋白质与不饱和脂肪酸，有助于保持身体健康和健脑益智。

银耳：被誉为“菌中之冠”，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，且富含天然植物性胶质。

制作方法

食材准备

银耳：1朵，提前泡发2至3小时，撕成小朵。

红枣：10颗左右，洗净去核。

核桃：10颗左右，去壳取仁，可稍微掰碎。

冰糖：适量，根据个人口味调整。

制作步骤

锅中加入适量清水，大火烧开。

放入银耳小朵，转小火炖煮约30分钟至1小时，期间需不时搅拌以防粘锅。