面条本身带味道

面条本身带味道可能有以下几种情况：

新买的湿面条通常会有面香味或豆香味，这是正常的生产工艺所致。

如果面条在制作过程中加入了适量的盐，煮出来的面条也可能没有异味。

如果面条出现酸味，可能是因为存放时间过长、受潮或发霉等原因导致的。这些情况下，面条中可能已经滋生了细菌或霉菌，食用这些面条可能会导致腹泻、恶心、呕吐等食物中毒症状。

长时间存放的面条可能会发酵产生酸味，这是由酵母和细菌引起的微生物活动。食用发酵的面条可能导致消化不良等问题。

面条未经妥善存储，如未冷藏或包装不密封，容易被细菌或霉菌污染，这些微生物的代谢产物会使面条产生酸味。

有些面条可能添加了某些添加剂，这些添加剂可能会导致面条带有异味，严重时可能对人体造成危害。

建议

检查包装：购买时，选择质量好、包装完整、生产日期近的面条，检查包装是否有破损或结露的迹象，如果有则不建议购买。

妥善存储：将面条放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿等不良环境。

及时食用：尽量在短时间内食用完新买的面条，避免长时间存放导致变质。