煮熟的豆角可以做卤面吗

煮熟的豆角可以用来做卤面。以下是一种常见的豆角打卤面的做法：

准备食材

豆角 500克

猪肉 250克

面条 300克

鸡蛋 1个

葱、姜、蒜适量

油、盐、酱油、十三香、鸡精等调味料适量

制作豆角卤

豆角洗净去筋，切丁。

猪肉切丁，葱切葱花，姜切末。

锅内放油烧热，加入葱花、姜末炒香。

加入肉丁翻炒至变色。

倒入豆角丁翻炒，加入适量的盐、酱油、十三香等调味料。

加入适量的水煮熟豆角，待豆角熟透后，加入一个鸡蛋，继续搅拌至鸡蛋凝固。

最后加入淀粉勾芡，使卤汁变得浓稠。

煮面条

锅内加水烧开，放入面条煮熟。